科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)學名:BrassicaoleraceaL.var.italicaPlenck別名:綠菜花、西蘭花、木立花椰菜、意大利芥菜、嫩莖花椰菜英文名:broccoli染色體數(shù):2n=2x=18圖1青花菜田間栽培(方智遠/攝)食用部位:花球繁殖:種子溫度:適中(喜涼爽...[繼續(xù)閱讀]

    科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)學名:BrassicaalboglabraL.H.Bailey[Brassicaoleraceavar.alboglabraBailey]別名:白花芥藍英文名:Chinesekale染色體數(shù):2n=2x=18圖1白花芥藍(祝旅/攝)圖2黃花芥藍(祝旅/攝)圖3芥藍種子(王德檳/攝)圖4芥藍花(王德檳/攝)圖5芥藍幼...[繼續(xù)閱讀]

    科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)學名:BrassicaoleraceaL.var.acephala.DC.別名:綠葉甘藍、菜用羽衣甘藍、葉牡丹、花包菜英文名:kale圖1羽衣甘藍日光溫室栽培(曹華/攝)圖2羽衣甘藍種子(王德檳/攝)染色體數(shù):2n=2x=18食用部位:嫩葉繁殖:種子溫度...[繼續(xù)閱讀]

    科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)學名:BrassicaoleraceaL.var.gemmiferaZenk.別名:芽甘藍、子持甘藍英文名:Brusselssprouts圖1抱子甘藍日光溫室栽培[引自《中國蔬菜栽培學(第二版)》]染色體數(shù):2n=2x=18食用部位:芽球繁殖:種子溫度:適中光照:喜光水...[繼續(xù)閱讀]

    科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)學名:見下文“類型”別名:莖瘤芥、棒菜、青菜頭、兒菜、娃娃菜英文名:stemmustard圖1芥菜花序(祝旅/攝)圖2芥菜花(黃花與白花)(周光凡/攝)圖3芥菜種子(王德檳/攝)染色體數(shù):2n=2x=18,2n=4x=36食用部位:肉質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)學名:Brassicajunceavar.megarrhizaTsenetLee別名:大頭芥、大頭菜、辣疙瘩、沖菜、芥頭、芥疙瘩英文名:rootmustard圖1根芥菜田間栽培(王耀林/攝)染色體數(shù):2n=2x=18,2n=4x=36食用部位:肉質(zhì)根繁殖:種子溫度:喜冷涼光照...[繼續(xù)閱讀]

    科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)學名:Brassicajunceavar.utilisLi別名:沖辣菜英文名:floweringmustard染色體數(shù):2n=2x=36,2n=4x=36圖1薹芥菜幼株(祝旅/攝)圖2薹芥菜全株(多薹型)(周光凡/攝)食用部位:花莖繁殖:種子溫度:喜冷涼光照:適中水分:喜濕土壤...[繼續(xù)閱讀]

    科名:十字花科Cruciferae(Brassicaceae)學名:見下文“類型”別名:青菜、苦菜、春菜、高菜英文名:leafmustard圖1小葉芥(周光凡/攝)圖2長柄芥[引自《中國蔬菜栽培學(第二版)》]圖3結(jié)球芥(陸同鑫/攝)圖4鳳尾芥(周光凡/攝)圖5葉瘤芥[引自《中國...[繼續(xù)閱讀]

    科名:茄科Solanaceae學名:LycopersiconesculentumMill.別名:西紅柿、洋柿子、蕃柿、甘仔蜜(臺灣)、臭柿子(臺灣)英文名:tomato染色體數(shù):2n=2x=24圖1彩色番茄(尹宏峰/攝)食用部位:果實繁殖:種子,枝條/扦插溫度:喜溫光照:適中水分:適中土壤:壤土,...[繼續(xù)閱讀]

    科名:茄科Solanaceae學名:SolanummelongenaL.別名:紅皮菜、紅茄仔、落蘇、茄仔、昆侖紫瓜;古稱:伽英文名:eggplant染色體數(shù):2n=2x=24圖1茄子類型(一)(毛偉海/攝)圖2茄子類型(二)(連勇/攝)圖3茄子類型(三)(祝旅/攝)食用部位:果實繁殖:種子溫度:喜...[繼續(xù)閱讀]