爆炒羊羔肉
鹽池縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

爆炒羊羔肉圖片（共1張） :

羊羔肉質(zhì)細膩鮮嫩,將其切成核桃大小的塊狀后,放在滾熱的油鍋里翻炒,不一會就炒熟了。爆炒羊羔肉時,鍋里放油的數(shù)量要根據(jù)羊羔的胖瘦來確定,一般情況下油總是放的比炒其他菜要多一點。當(dāng)羊羔肉翻炒的顏色泛白的時候,再根據(jù) （本文共 310 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>

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