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奶皮子
鹽池縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

奶皮子圖片（共4張） :
奶皮子

        做奶皮子用奶量較大,一般來說得五斤左右羊奶,奶越多奶皮越厚,反之則越薄。奶皮子的做法是,將鮮奶倒入鍋中,用羊糞或柴火燒開后仍加文火,拿勺子反復揚奶,使鍋里起滿泡沫,然后壓火,幾小時后,火熄奶涼,上面便沁出一層兩三毫米厚    （本文共 583 字 , 4 張圖 ）    [閱讀本文] >>

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