王家灣羊肉制作技藝

所屬欄目：安塞區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

王家灣羊肉,是安塞久負盛名的民間美食。羊肉肉質(zhì)細嫩,膽固醇含量少。李時珍在《本草綱目》中說: “羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養(yǎng)膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷。”可見,羊肉具有很高的食用價值。王家灣位于安塞 ......（本文共 532 字 , 4 張圖）     [閱讀本文] >>

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