所屬欄目：形態(tài)學(xué)技術(shù)
酶(enzyme)是具有催化功能的一類特殊蛋白質(zhì),人體的各種機(jī)能活動(dòng)都與酶的活性有密切關(guān)系。有些酶是單純蛋白質(zhì),僅由氨基酸組成,如一些水解酶;另一些酶是結(jié)合蛋白質(zhì),在其分子組成中,除氨基酸外,還含有金屬離子或其他小分子的有 ......（本文共 5459 字 , 2 張圖） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
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