知識(shí)貝殼
知識(shí)貝殼
所屬欄目：食物強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑技術(shù)安全法規(guī)
未來(lái)發(fā)展的一個(gè)主要方向是提高功能性成分的生物利用率。生物利用率的影響因素主要有:·溶解性差或水溶性低;·胃腸道中的降解(對(duì)化學(xué)物質(zhì)和酶的穩(wěn)定性差);·腸道吸收差;·首過(guò)效應(yīng)(presytemicmetabolism)。因此,通過(guò)促進(jìn)增溶、增強(qiáng)吸 ......（本文共 1134 字 ） [閱讀本文] >>