5.1 引言

所屬欄目:食物強(qiáng)化營養(yǎng)素補(bǔ)充劑技術(shù)安全法規(guī)

在過去三十年間,多不飽和脂肪酸在食品、營養(yǎng)及藥物方面的應(yīng)用越來越引起了人們的重視。這是因為有越來越多的證據(jù)表明,PUFAs在營養(yǎng)學(xué)方面對人體有廣泛的保健作用。PUFAs可分為完全不同的兩種類型,即n-3型和n-6型,且這兩種類型之 ......(本文共 3138 字 , 1 張圖)     [閱讀本文] >>


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