四、五菜與中醫(yī)學

所屬欄目:飲食文化與中醫(yī)

五菜,即葵、韭、藿、薤、蔥。《黃帝內(nèi)經(jīng)》言:“五菜為充。”所以一般來說,各種蔬菜在古代作為饑荒時的營養(yǎng)補充而存在,而在現(xiàn)代,蔬菜則是人們餐桌上不可或缺的,它的價值是不可忽略的,更是不可代替的。以蔬菜為主的素食更是 ......(本文共 1744 字 )     [閱讀本文] >>


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