所屬欄目：醋的保健與藥用
研究表明,釀造醋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,具獨(dú)特的藥理作用。據(jù)分析,醋含有5%～20%的醋酸,pH 為1.5～2.0,與人胃酸的pH1.3～1.8相近。醋中含有豐富的氨基酸。18種游離氨基酸在醋中都有,其中包括人體自身不能合成、必須由食物提供的8種氨 ......（本文共 768 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
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