二、攝食被污染的食物

所屬欄目:藍(lán)藻毒素污染與健康

飲食途徑是藍(lán)藻毒素暴露的重要途徑。食用被藍(lán)藻毒素污染過的蔬菜、植物果實(shí),以及魚類、蝦類等水產(chǎn)品后,毒素會(huì)通過食物鏈傳遞最終危害更高營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物。麻痹性貝毒毒素、柱胞藻毒素主要通過水生食物鏈在魚類或貝類體內(nèi)蓄 ......(本文共 306 字 )     [閱讀本文] >>


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