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化學 共有 130185 個文獻

TaqMan探針雙重熒光聚合酶鏈式反應(yīng)技術(shù)檢測食源性沙門氏菌和志賀氏菌

    沙門氏菌;志賀氏菌;食源性;熒光聚合酶鏈式反應(yīng)...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學報2024-05-25

基于氣相色譜法的奇亞籽油脂肪酸指紋圖譜構(gòu)建及其摻偽鑒別

    奇亞籽油;氣相色譜法;脂肪酸組成;指紋圖譜;聚類分析;摻偽鑒別...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學報2024-05-25

基于頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜法和相對氣味活性值分析不同發(fā)酵時間玫瑰花茶香氣的差異

    玫瑰花;香氣;揮發(fā)性成分;頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜法;相對氣味活性值;發(fā)酵...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學報2024-05-25

基于頂空氣相色譜-離子遷移譜技術(shù)分析花生烘烤后揮發(fā)性風味物質(zhì)的變化

    頂空氣相色譜-離子遷移譜;吉林四粒紅;瓊花1號;揮發(fā)性風味物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學報2024-05-25

高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定動物源性食品中全氟辛烷磺酸和全氟辛酸含量

    全氟辛烷磺酸;全氟辛酸;同位素內(nèi)標;高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學報2024-05-25

量子點熒光微球免疫法定量檢測小麥中黃曲霉毒素B1

    量子點熒光微球;黃曲霉毒素B_1;熒光免疫;小麥...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學報2024-05-25

板棗酒發(fā)酵過程中的香氣變化規(guī)律及特征香氣分析

    板棗酒;香氣成分;頂空固相微萃取;氣相色譜-質(zhì)譜法;香氣活性值...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學報2024-05-25

X射線熒光光譜法快速檢測谷物碾磨加工品中的5種重金屬

    X射線熒光光譜法;重金屬;谷物碾磨加工品;快速檢測...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學報2024-05-25

柱前衍生-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定鮮茶葉中的春雷霉素

    春雷霉素;高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀;鮮茶葉;衍生化...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學報2024-05-25

分散固相萃取凈化-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定水果中7種鏈格孢霉毒素的含量

    鏈格孢霉毒素;分散固相萃取;超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學報2024-05-25