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 滿洲菜多燒煮,漢人菜多羹湯,童而習(xí)之,故擅長(zhǎng)也。漢請(qǐng)滿人,滿請(qǐng)漢人,各因所長(zhǎng)之菜,轉(zhuǎn)覺入口新鮮,不失邯鄲故步。今人忘其本分,而要格外討好。漢請(qǐng)滿人用滿菜,滿請(qǐng)漢人用漢菜,反致依樣葫蘆,有名無(wú)實(shí),畫虎不成反類犬矣。秀才下 (共 159 字) [閱讀本文] >>