一、常見(jiàn)非揮發(fā)性毒物的快速分離(1)取樣品適量,加醋酸酸化,及40ml乙醚或氯仿分兩次充分振搖提取,然后分離乙醚。(2)合并兩次醚液,加無(wú)水硫酸鈉振搖放置脫水并加小量活性炭脫色,然后過(guò)濾,蒸干乙醚,所得殘?jiān)y(cè)定酸性及中性有機(jī)...[繼續(xù)閱讀]

    這類(lèi)毒物中,主要包括鉛、汞、砷、鋇、銻、鉻、鉍、鉈等。一、砷、汞、銻的預(yù)試法(1)原理:金屬銅在鹽酸溶液中,能使砷、汞、銻等金屬毒物,還原成元素狀態(tài)或銅化物,沉積于銅的表面,呈現(xiàn)不同顏色。(2)試劑:①濃鹽酸(分析用);②氯...[繼續(xù)閱讀]

    一、有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑的測(cè)定1.對(duì)硫磷的測(cè)定采用硝基酚反應(yīng)法:(1)原理:對(duì)硫磷被氫化鈉水解后,所得的對(duì)硝基酚鈉鹽呈黃色。(2)方法:1)樣品的處理:樣品如系固體或半固體(如內(nèi)臟、食物),可取20g攪碎后加95%乙醇20ml,保持50～60℃加熱lh,過(guò)濾...[繼續(xù)閱讀]

    一、一氧化碳的測(cè)定——?dú)溲趸c法取適量血于小試管中,加等量氫氧化鈉溶液(比重1:2)振搖,一氧化碳血?jiǎng)t呈紅色凝固體,而正常血?jiǎng)t呈綠黑色至黑色。二、亞硝酸鹽的測(cè)定——格里斯試劑法(1)原理:亞硝酸鹽在酸性溶液中,與對(duì)氨基苯...[繼續(xù)閱讀]

    儀器測(cè)定分析方法的應(yīng)用已成為毒物分析中最有效、最常用的手段,它使毒物的現(xiàn)代分析進(jìn)入了一個(gè)高分離度、高特異性和高靈敏度時(shí)代,應(yīng)用最多的是光譜分析法和利用物理化學(xué)分離原理的色譜法。1.光譜法紫外分光光度法和熒光分...[繼續(xù)閱讀]

    食物中毒是由于吃了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品、飲品引起的一類(lèi)疾病,屬于食源性疾病的一類(lèi)。食物中毒既不包括暴食、暴飲而引起的急性胃腸炎、食源性腸道傳染病(如傷寒)和寄生蟲(chóng)病(如囊蟲(chóng)病),也不包括因一次大...[繼續(xù)閱讀]

    一般采用按病原分類(lèi)的方法,將常見(jiàn)食物中毒進(jìn)行以下分類(lèi):1.細(xì)菌性食物中毒(1)沙門(mén)菌屬食物中毒。(2)變形桿菌屬食物中毒。(3)副溶血性弧菌食物中毒。(4)致病性大腸菌屬食物中毒。(5)葡萄球菌腸毒素食物中毒。(6)肉毒梭狀芽孢桿菌...[繼續(xù)閱讀]

    沙門(mén)菌屬是一大群廣泛寄生在鳥(niǎo)類(lèi)、爬行動(dòng)物和哺乳類(lèi)動(dòng)物腸道內(nèi)抗原結(jié)構(gòu)和生化反應(yīng)相似的革蘭陰性桿菌。其中最常引起食物中毒的沙門(mén)桿菌有:鼠傷寒桿菌、豬霍亂桿菌、鴨沙門(mén)桿菌、腸炎沙門(mén)桿菌和甲、乙、丙副傷寒沙門(mén)桿菌...[繼續(xù)閱讀]

    志賀菌屬為通常所稱(chēng)的痢疾桿菌菌屬之一,這種菌在陽(yáng)光下30min可被殺死。但該菌耐寒,在冰塊中能生存3個(gè)月,在牛奶、水果和蔬菜中可生存1～2周,被污染的衣服、用具等可帶菌數(shù)月之久。該菌最適宜生長(zhǎng)溫度為37℃,加熱至56～60℃,10...[繼續(xù)閱讀]

    痢疾桿菌食物中毒生活中最為常見(jiàn),全年均可發(fā)生,但以夏、秋季為最多。痢疾桿菌為一組菌群,屬革蘭陰性桿菌,為菌痢的病原體。根據(jù)它們的生物化學(xué)反應(yīng)和菌體抗原性的不同,可分為許多種,常見(jiàn)的本屬細(xì)菌有志賀痢疾桿菌、福氏痢...[繼續(xù)閱讀]