我國是茶的故鄉(xiāng),在我國遼闊的茶區(qū),生長著各種各樣的茶樹。按茶樹的類型來分,有一兩米高的灌木,有三四米高的半喬木,也有高達(dá)幾米甚至幾十米的喬木。依照茶葉片大小來分,有葉長數(shù)寸以至盈尺的所謂“大葉種”,有葉長不過一二...[繼續(xù)閱讀]

    茶樹是一種植物,談不上氣質(zhì)、性格,因此,所謂茶樹的秉性,只是一種擬人化的說法。茶樹之美,在內(nèi)涵,或稱之為天然秉性之美,不外乎以下兩點(diǎn)。(1)茶樹之心香只要是茶樹,便能飄逸沁人心脾的清香,是沒有任何人工痕跡的最為純粹之幽...[繼續(xù)閱讀]

    我國是茶葉大國,茶園面積約占世界總面積的三分之一,居世界第。茶園一般辟在山坡上,平地不適宜栽茶。高山峻嶺能孕育茶中極品,但進(jìn)行茶園管理相對不便,因此以丘陵茶園最為常見。我國長江以南的廣大鄉(xiāng)村,茶園景致到處可見。...[繼續(xù)閱讀]

    古代,品茗旅游就是江南文化的一大特色。唐代大詩人李白、杜甫、白居易和陸羽、盧仝與孟郊,宋代大詩人蘇東坡、陸游,明代的大旅行家徐霞客和清代的乾隆皇帝,都是品茗與旅游的高手,而且他們是將品茗、旅游、賦詩融為一體地享...[繼續(xù)閱讀]

    我國是發(fā)現(xiàn)和利用茶樹、開展茶葉生產(chǎn)最早的國家。幾千年來,勞動人民在生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的栽培和采制經(jīng)驗(yàn)。早在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》中就曾談到:茶有千萬狀,論其外形變化,大略地說,有如胡族靴子的皺縮;有如山頂浮云,大而...[繼續(xù)閱讀]

    西湖龍井茶,向以“色綠、香郁、味醇,形美”四絕著稱,“淡而遠(yuǎn)”、“香而清”,別具風(fēng)格,獨(dú)樹一幟。其干茶的外形扁平挺秀,光滑勻齊,形似蓮心、雀舌,色澤淺綠油潤似糙米色;香馥若蘭,清高持久,泡在杯中,嫩勻成朵,一旗一槍,交錯(cuò)相...[繼續(xù)閱讀]

    在江蘇吳縣西南太湖湖面上屹立著洞庭二山,猶似白銀盤里的青螺。山在湖東的叫洞庭東山,在湖西的稱洞庭西山。島上峰巒秀麗,氣候宜人,風(fēng)光旖旎幽雅,是風(fēng)景秀麗的旅游勝地。有“雖然無畫都是畫,不用寫詩皆是詩”的意境。相傳...[繼續(xù)閱讀]

    “揚(yáng)子江中水,蒙頂山上茶?！泵身敳?是我國名茶中的一顆璀璨明珠。蒙山,位于四川雅安市名山縣城東。山上古跡甚多,風(fēng)景優(yōu)美,尤以蒙頂茶奇香撲鼻,聲名遠(yuǎn)播。蒙頂茶其葉細(xì)長而嫩,味甘而清,色黃而碧,斟杯中,香云蒙復(fù),久凝不散。...[繼續(xù)閱讀]

    景色奇絕的黃山,有千米以上高峰300多座,崢嶸林立,雄峙皖南歙縣、太平、休寧、黟縣之間,面積約1200多平方公里。巍峨奇特的山峰,蒼勁多姿的勁松,清澈緩緩的山泉,波濤起伏的云海,號稱黃山“四絕”,引人入勝。明代著名的旅行家徐...[繼續(xù)閱讀]

    “匡廬奇秀甲天下”的廬山,位于江西九江地區(qū),北臨長江,南映鄱陽湖,濱江襟湖,巍然屹立,名勝古跡,遍布山中,風(fēng)景優(yōu)美,自古就有“峰奇山秀茶香”之說。廬山是云霧的世界,四季云霧不斷,就是在赤日炎炎的7月盛夏,也有12天左右是霧...[繼續(xù)閱讀]