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所屬欄目：食物中毒防治
肉毒梭菌為革蘭陽(yáng)性粗大桿菌,有芽孢,無(wú)莢膜,有鞭毛,厭氧,生長(zhǎng)最適溫度為28～37℃,產(chǎn)生毒素的最適生長(zhǎng)溫度為25～30℃,最適pH值為6.0～8.0,當(dāng)pH值低于4.5或高于9,溫度低于15℃或高于55℃時(shí),肉毒梭菌不能繁殖和生產(chǎn)毒素。肉毒梭菌在1 ......（本文共 2554 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
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