十三、小腸結(jié)腸炎耶爾森菌食物中毒

所屬欄目:食物中毒防治

小腸結(jié)腸炎耶爾森菌為革蘭陰性短桿菌,無芽孢,無莢膜,嗜冷菌,適宜生長(zhǎng)溫度為25~30℃,在0~5℃環(huán)境中能生長(zhǎng)繁殖,是一種獨(dú)特的嗜冷病原菌。該菌廣泛分布于自然界中,在各類動(dòng)物腸道中分布最廣泛,食用污染食物和水易引起本菌中毒 ......(本文共 1332 字 )     [閱讀本文] >>


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