所屬欄目：食品衛(wèi)生
食品衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展經(jīng)歷了漫長的歷史過程。在我國,早在3000多年前的周朝,人們就知道通過控制一定的衛(wèi)生條件,可釀造出酒、醋、醬油等發(fā)酵產(chǎn)品,而且設(shè)置了“凌人”,專司食品的冷藏防腐,說明當(dāng)時人們已經(jīng)注意到降低食品的貯藏溫 ......（本文共 2783 字 ） [閱讀本文] >>
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