二、食品運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生管理

所屬欄目:食品衛(wèi)生

食品的運(yùn)輸對(duì)保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量有很大關(guān)系,特別對(duì)易腐食品。食品在運(yùn)輸過程中,是否受到污染或腐敗變質(zhì)與運(yùn)輸時(shí)間的長短、包裝材料的質(zhì)量和完整、運(yùn)輸工具的衛(wèi)生情況以及食品種類有關(guān)。①必須有專門采購食品的運(yùn)輸車輛。 ......(本文共 366 字 )     [閱讀本文] >>


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