所屬欄目：營養(yǎng)師手冊
(一)脂類脂類是脂肪和類脂的總稱。脂肪,也稱“中性脂肪”,是由一分子甘油和三分子脂肪酸結合而成的甘油三酯。類脂的種類很多,主要有卵磷脂、神經磷脂、膽固醇和脂蛋白等。脂類是人體重要的營養(yǎng)素,也是人體的重要組成成分 ......（本文共 1279 字 ） [閱讀本文] >>
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