所屬欄目：營(yíng)養(yǎng)師手冊(cè)
(一)種類肉類食品主要是指畜類和禽類的肉,畜類是指豬、牛、羊、兔、馬、騾、驢、犬、鹿、駱駝等牲畜,禽類包括雞、鴨、鵝、火雞、鵪鶉、鴕鳥、鴿等家畜和野禽。畜禽肉通常指其肌肉或紅肉、內(nèi)臟,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,飽腹作用強(qiáng),可 ......（本文共 1448 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
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