生姜
中藥學(xué)

        〔別名〕姜。〔來(lái)源〕為姜科姜屬植物姜ZingiberofficinaleRose.的根狀莖?！渤煞帧澈瑩]發(fā)油0.25～3%,油中的主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、檸檬醛、芳樟醛、甲基庚烯酮、壬醛、d-龍腦等。尚含辣味成分姜辣素,分解后為油狀辣    （共 1668 字）     [閱讀本文] >>