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 維生素B1缺乏癥是因人體缺乏維生素B1(硫胺素),引起周圍神經、中樞神經、心血管、消化系統(tǒng)等器官障礙的疾病。本病亦稱腳氣病,多見于以精白米為主食地區(qū),現在我國已很少見。維生素B1廣泛存在于食物中,以酵母含量最多,豆類、麥 (共 2535 字) [閱讀本文] >>