第一節(jié) 碳水化合物的組成與分類
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        碳水化合物也稱糖類,是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物,分為糖、寡糖和多糖三類。一、糖包括單糖、雙糖和糖醇。(一)單糖單糖是最簡(jiǎn)單的糖,通常條件下不能再被直接水解為分子更小的糖。常見單糖有:(1)葡萄糖,又名右旋    （共 3022 字）     [閱讀本文] >>