一、一些基本的概念
基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)

        (1)脂是含有幾組脂肪酸的生物來源產(chǎn)物。脂肪酸由長鏈、直鏈羧酸通過單鍵或雙鍵與偶數(shù)碳原子鏈接形成,以多種形式存在。脂肪類的存在形式包括:油類、脂肪、蠟、甾類和其他類。(2)根據(jù)脂肪酸碳鏈的長度,將脂肪酸分為長鏈脂肪    （共 755 字）     [閱讀本文] >>