二、攝食被污染的食物
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        飲食途徑是藍(lán)藻毒素暴露的重要途徑。食用被藍(lán)藻毒素污染過(guò)的蔬菜、植物果實(shí),以及魚(yú)類、蝦類等水產(chǎn)品后,毒素會(huì)通過(guò)食物鏈傳遞最終危害更高營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物。麻痹性貝毒毒素、柱胞藻毒素主要通過(guò)水生食物鏈在魚(yú)類或貝類體內(nèi)蓄    （共 306 字）     [閱讀本文] >>