1.蛤蚧的一般處理
中藥學

        將活蛤蚧置于地上,用錘子對準腦門輕擊一下,使其昏死,然后將蛤蚧的額部掛于加工臺上倒勾釘?shù)囊讳h利鐵釘上,釘尖露出臺面15毫米左右。使腹部朝上,左手握住蛤蚧,右手持尖頭利刀,刀口向上,刀尖自泄殖孔向前直切喉前部皮下。也可    （共 534 字）     [閱讀本文] >>