三、膳食纖維的營養(yǎng)學功效
預防醫(yī)學

        膳食纖維是一種可以食用的植物性成分,而非動物成分主要包括纖維素、半纖維素、果膠及親水膠體物質,如樹膠、海藻多糖等組分,另外還包括植物細胞壁中所含有的木質素。(一)膳食纖維的類別與特性1.按性質分類(1)纖維素:纖維素是    （共 2614 字）     [閱讀本文] >>