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(一)硬脂酸鎂
食品添加劑

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(一)硬脂酸鎂

        編碼CNS02.006;INS470化學(xué)結(jié)構(gòu)Mg[CH3(CH2)16COO]2C36H70O4Mg　　　相對分子質(zhì)量　590.32性狀白色疏松粉末,微有特臭,熔點88.5℃(純品),工業(yè)品熔點132℃。不溶于水、醇、醚,微溶于熱醇及苯。本品比表面積大,具有極強的吸附作用,遇酸能分解成硬脂    （本文共 425 字 , 1 張圖 ）     [閱讀本文] >>

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