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(三)抗壞血酸(維生素C)
食品添加劑

(三)抗壞血酸(維生素C)圖片（共3張） :

別名L-抗壞血酸編碼CNS04.014;INS300化學結構C6H8O6　　　相對分子質量　176.13性狀白色至淺黃色結晶性粉末,無臭,有酸味,熔點約190℃,受光照后逐漸變成褐色。干燥狀態(tài)時在空氣中相當穩(wěn)定,在水溶液中其含量迅速降低,pH3.5～4.5時較穩(wěn)定。（本文共 1913 字 , 3 張圖） [閱讀本文] >>

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