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三、副食
康巴藏族

        (一)肉類康巴牧區(qū)藏族的肉類食品主要以牛羊肉為主,而農(nóng)區(qū)藏族的肉類食品以豬肉為主,輔以牛、羊肉。牛肉、羊肉的烹飪方法多以燉煮為主,而豬肉的吃法則比較多,制作方法也很有特色。康巴藏區(qū)的牛主要為牦牛和黃牛,康巴藏區(qū)牛    （本文共 3202 字 ）     [閱讀本文] >>

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