嘉峪關(guān)油餅卷糕制作技藝
嘉峪關(guān)

端午節(jié),河西地區(qū)主要吃油餅卷糕。用油餅代替粽子,吃起來(lái)也是別有一番風(fēng)味的。由于河西地區(qū)干旱少雨,不生產(chǎn)粽葉,聰明的河西人民就想到了用當(dāng)?shù)靥厣媸炒婺戏紧兆?。由此看?lái),油餅卷糕與端午節(jié)歷史長(zhǎng)短相當(dāng)。其制作工藝為（本文共 385 字） [閱讀本文] >>

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