民歌是指某一民族、某一地區(qū)的傳統(tǒng)歌曲。從古至今,無論東西南北,每一時(shí)代、地域、民族、國家,在不同的地理、氣候、語言、文化、宗教的影響下,是人類在社會(huì)生活中自娛自樂或?qū)€(gè)人情緒宣泄的一種表現(xiàn)。由于受地方環(huán)境和社...[繼續(xù)閱讀]

    皮影這一藝術(shù)形式古老而源遠(yuǎn)流長。傳說早在商朝時(shí)期開始,到了晉代有文字記載,稱“影戲”,是皮影的雛形,傳到清末民初,皮影戲已在全國盛行。已故民間皮影表演傳承人王列皮影戲中的車馬在農(nóng)家表演的皮影戲現(xiàn)場皮影戲是用獸皮...[繼續(xù)閱讀]

    秦腔是我國最古老的戲劇之一,起于西周,成熟于秦,流行于西北五省區(qū)。2006年5月20日,經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。鹽池秦腔劇團(tuán)在文體廣場演出解亞玲《游龜山》劇照胡彩霞(左)《白蛇傳》劇照秦腔的表演自...[繼續(xù)閱讀]

    曲藝在鹽池也有悠久的歷史,早在先秦時(shí)期就有雅樂的表演和發(fā)展。從漢墓中出土的小編鐘,我們可以得知在秦漢時(shí)期,生活在鹽池一帶的百姓就已經(jīng)能演奏樂器。到了唐代,北部地區(qū)的一些少數(shù)民族部落逐步開始?xì)w附,唐王朝在河套地區(qū)...[繼續(xù)閱讀]

    社火又稱“射虎”,是西北地區(qū)古老的民間藝術(shù)形式。社火產(chǎn)生的年代相當(dāng)久遠(yuǎn),它是隨著古老的祭祀活動(dòng)而逐漸形成的。據(jù)《禮記·祭法》中載:“共工氏之霸九州也,其子曰后土,能平九州,故祀以為社。”社火也與遠(yuǎn)古時(shí)的圖騰崇拜、...[繼續(xù)閱讀]

    鹽池人一說到灘羊都會(huì)自豪地說:“鹽池灘羊,吃的中草藥,喝的礦泉水,拉的六味地黃丸,尿的太太口服液?！边@話聽起來有些玄,但仔細(xì)想想,鹽池灘羊吃的草、喝的水的確和別處的不一樣。千百年來鹽池灘羊一直牧養(yǎng)在大草原中,鹽池草...[繼續(xù)閱讀]

    大塊羊肉是鹽池羊肉吃法的品牌。冬天的鹽池寒風(fēng)凜冽,村民們?nèi)齼蓛傻鼐鄣揭黄稹按蚱交铩?。主家到羊圈里拉出一只綿羯羊,三下兩下地扒了皮,再根據(jù)人員的多少,按個(gè)人愛吃羊的哪一部位把肉分均勻,每人一塊,系上不同的記號(hào)繩...[繼續(xù)閱讀]

    炸羊排是一種結(jié)合川菜風(fēng)味的一道菜。做的時(shí)候?qū)ρ蚺诺挠萌馐种v究,用羊羔肉太嫩,炸好后沒味;用老羊肉太老,炸好后肉絲太粗,吃起來不香,還塞牙縫。只有用出生一年左右、俗稱是“砣駱子”的羊肉炸出來,才顯得鮮嫩香脆。炸羊...[繼續(xù)閱讀]

    羊羔肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩,將其切成核桃大小的塊狀后,放在滾熱的油鍋里翻炒,不一會(huì)就炒熟了。爆炒羊羔肉時(shí),鍋里放油的數(shù)量要根據(jù)羊羔的胖瘦來確定,一般情況下油總是放的比炒其他菜要多一點(diǎn)。當(dāng)羊羔肉翻炒的顏色泛白的時(shí)候,再根據(jù)...[繼續(xù)閱讀]

    蒸羊羔肉我有個(gè)同事,是個(gè)極愛吃又會(huì)吃的人。有一年冬天,我們一起下鄉(xiāng)工作,來到一戶老鄉(xiāng)家里,這戶老鄉(xiāng)和我的同事也是多年相識(shí)的朋友。老鄉(xiāng)一看到老朋友來了,忙從羊圈里抓了一只羊羔殺了。我的同事就問我:“你看怎么吃呢?”...[繼續(xù)閱讀]