所屬欄目:營(yíng)養(yǎng)食品衛(wèi)生
成人體內(nèi)總鈣量約為1200g,其中約99%集中于骨胳或牙齒中。存在的形式主要為羥磷灰石,其余1%或與檸檬酸螯合,或與蛋白質(zhì)結(jié)合,但大多呈離子狀態(tài)存在于軟組織、細(xì)胞外液及血液中,這一部分統(tǒng)稱為混溶鈣池。它與骨胳中的鈣維持動(dòng)態(tài) ......(本文共 1878 字 ) [閱讀本文] >>