所屬欄目：營(yíng)養(yǎng)食品衛(wèi)生
近年來(lái),經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家為減緩膳食中動(dòng)物性食品過(guò)多對(duì)人體健康的不利影響,發(fā)展中國(guó)家為緩解蛋白質(zhì)資源緊張所形成的營(yíng)養(yǎng)不足,而一齊致力于開(kāi)發(fā)植物蛋白質(zhì)。其中占主要地位的是大豆蛋白質(zhì),特別是榨油后利用豆餅制取的大豆蛋白 ......（本文共 2873 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
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