知識(shí)貝殼
知識(shí)貝殼
所屬欄目：食品加工和流通領(lǐng)域可追溯性
食品指紋法是長(zhǎng)期發(fā)展以來的見解、概念、工具的集合體,這些工具及概念已在不同項(xiàng)目中使用。本章對(duì)食品指紋法的一些優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了討論,其不足之處引發(fā)了進(jìn)一步發(fā)展。許多企業(yè)是根據(jù)外界的信號(hào)才開展對(duì)產(chǎn)品的追蹤與溯源,這 ......（本文共 1299 字 ） [閱讀本文] >>