第三節(jié) 維生素B6

所屬欄目:膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量

維生素B6主要以5-磷酸吡哆醛(PLP)的形式作為轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)中的輔酶,也參與α-氨基酸脫羧和外消旋作用以及脂質(zhì)和核酸的代謝,并且是糖原磷酸化酶的必需輔酶。已證明缺乏吡哆醛與脂肪肝、高膽固醇血癥、總脂質(zhì)的蓄積有關(guān),并且維生 ......(本文共 12376 字 , 1 張圖)     [閱讀本文] >>


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