三、食品銷(xiāo)售過(guò)程中的衛(wèi)生管理
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        食品銷(xiāo)售是食品生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸直到消費(fèi)者手中的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。由于食品銷(xiāo)售點(diǎn)多面廣的特點(diǎn),污染機(jī)會(huì)較多,往往不易保證衛(wèi)生。所以,食品銷(xiāo)售的衛(wèi)生管理也是食品衛(wèi)生管理中不容忽視的重要方面。為了防止食品在銷(xiāo)售過(guò)程中    （共 491 字）     [閱讀本文] >>