維生素B₆
預(yù)防醫(yī)學(xué)

維生素B6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三種化合物,它們是2-甲基吡啶的衍生物,都具有吡哆醇的活性,其構(gòu)造式為:維生素B6化學(xué)結(jié)構(gòu)式注:吡哆醇R為CH2OH　　吡哆醛R為CHO　　吡哆胺R為CH2NH2這三種化合物為無(wú)色結(jié)晶,溶于水與乙醇,對(duì)熱穩(wěn) （共 1123 字） [閱讀本文] >>

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