荸薺
中藥學(xué)

        荸薺,又稱馬蹄、地栗等。以球莖作蔬菜食用,皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,有地下雪梨之美譽(yù)。含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鈣、鐵及維生素,其中含的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要,對(duì)牙    （共 277 字）     [閱讀本文] >>