大數(shù)據(jù)環(huán)境下肉制品安全質量管理策略

摘要： 在大數(shù)據(jù)快速發(fā)展進程下，肉制品安全質量管理逐漸融入大數(shù)據(jù)技術等信息技術方式，有效提高了禽畜肉制品安全質量管理操作水平。為了適應當前食品安全質量大數(shù)據(jù)轉型管理要求，本文對大數(shù)據(jù)環(huán)境下肉制品安全質量管理策略進行研究。