供應(yīng)鏈管理視角下乳制品食品安全管理優(yōu)化研究
食品安全導(dǎo)刊
頁(yè)數(shù): 3 2022-10-25
摘要: 乳制品質(zhì)量安全影響了消費(fèi)者健康且制約了乳制品行業(yè)的發(fā)展,引起了人們的廣泛關(guān)注。然而,乳制品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的管理不完善,使乳制品食品安全存在問(wèn)題?;诖?,本文基于乳制品供應(yīng)鏈現(xiàn)實(shí)情況,尋找各個(gè)環(huán)節(jié)所發(fā)生的問(wèn)題,提出有針對(duì)性的優(yōu)化建議,解決乳制品食品安全管理問(wèn)題。