信息化時代背景下食品安全監(jiān)管體系的優(yōu)化對策

摘要： 食品安全事故的頻繁發(fā)生嚴(yán)重影響了人們的生命與財產(chǎn)安全，成為影響民生的重要問題。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管有助于保障消費(fèi)者身體健康、提高企業(yè)市場競爭力以及促進(jìn)食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)的發(fā)展。基于此，本文從信息透明度、監(jiān)管主體責(zé)任、食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)以及公眾參與度等方面分析了當(dāng)前食品安全監(jiān)管存在的問題，并提出提高信息透明度、構(gòu)建以政府為主導(dǎo)食品安全監(jiān)管體系、構(gòu)建完善的食品安全追溯系統(tǒng)以及發(fā)揮新...