高職院校食堂食品安全及管理問題分析

摘要： 本文以高職院校食堂食品安全及管理問題為重點進行闡述，分析了高職院校食堂管理特點和重要性，以及高職院校食堂食品安全及管理問題現(xiàn)狀。從規(guī)范第三方管理機制，落實標準化管理建設(shè)、創(chuàng)新食品安全管理，完善食品衛(wèi)生監(jiān)督、加強宣傳教育工作，建立預(yù)警機制預(yù)案、強化食堂從業(yè)人員素質(zhì)和落實安全監(jiān)管工作等方面深入說明并探討對策，旨在為相關(guān)研究提供參考。