農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留主要檢測(cè)方法及其研究進(jìn)展

摘要： 隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，國(guó)民食品安全意識(shí)不斷提高，人們對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，而農(nóng)藥的施用是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要原因。農(nóng)產(chǎn)品中殘留的農(nóng)藥會(huì)危害人類身體健康，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和出口貿(mào)易。本文綜述了農(nóng)藥殘留的產(chǎn)生、危害及其主要的檢測(cè)方式，以期為農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)水平的升級(jí)提供方向，為完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系提供參考。