食品安全監(jiān)管機(jī)制創(chuàng)新研究

摘要： 食品安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生、社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展。伴隨食品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化、規(guī)?；⒓夹g(shù)化、信息化、市場(chǎng)化以及全球化，食品安全監(jiān)管難度不斷增加，食品安全監(jiān)管需要跟隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的變化而變化。本文從食品安全風(fēng)險(xiǎn)、食品安全監(jiān)管等方面探究食品安全監(jiān)管的各要素，分析我國(guó)食品安全監(jiān)管面臨的挑戰(zhàn)，提出我國(guó)食品安全監(jiān)管機(jī)制創(chuàng)新路徑，并從全生命周期的食品安全監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力建設(shè)、多元立體的食品安全監(jiān)管體系建立...