國內(nèi)外食品安全發(fā)展現(xiàn)狀及監(jiān)管經(jīng)驗

摘要： 食品安全是一個重要的公共衛(wèi)生問題，許多國家在建立健全本國食品安全體系方面進(jìn)行了大量工作，我國對食品安全監(jiān)管體制也進(jìn)行了重大改革，然而在食品安全監(jiān)管方面仍面臨重大挑戰(zhàn)。本文通過總結(jié)國內(nèi)國外食品安全發(fā)展現(xiàn)狀以及先進(jìn)的食品安全監(jiān)管經(jīng)驗，為食品安全監(jiān)管提供思路。