食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中的質(zhì)量安全控制研究

摘要： 隨著人們生活水平的提升，食品種類也日趨豐富，食品生產(chǎn)加工規(guī)模也不斷擴大。但是，近些年食品安全問題屢見不鮮，對人們的身體健康產(chǎn)生了影響，這對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全控制提出了新的要求。本文通過分析食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全控制，認識到食品生產(chǎn)加工中質(zhì)量安全控制的重要性，深入分析食品生產(chǎn)加工中質(zhì)量安全控制工作存在的問題，并提出針對性的措施，為食品的安全生產(chǎn)與加工提供借鑒和參考。