食品安全背景下中小型食品加工企業(yè)成本控制研究

摘要： 在食品加工企業(yè)中，成本管理是一個非常重要的環(huán)節(jié)，與其他行業(yè)相比，食品生產(chǎn)業(yè)的成本管理更關(guān)注產(chǎn)品的風味和營養(yǎng)價值，而中小食品加工企業(yè)的成本控制側(cè)重點又和大型食品加工業(yè)不同。本文從中小型食品生產(chǎn)企業(yè)的角度出發(fā)，探討了食品安全背景下中小型食品加工企業(yè)的成本控制策略。