網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)中的食品安全問(wèn)題及對(duì)策研究

摘要： 網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)是指以互聯(lián)網(wǎng)為媒介，通過(guò)App、網(wǎng)站、微信等線上渠道為消費(fèi)者提供豐富的餐飲信息、訂餐服務(wù)，以及商家或平臺(tái)的線下配送上門(mén)服務(wù)。網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)務(wù)具有配送快速、價(jià)格優(yōu)惠、節(jié)省時(shí)間等優(yōu)點(diǎn)，能極大地方便群眾生活、拉動(dòng)日常消費(fèi)等。盡管其優(yōu)點(diǎn)明顯，但也存在多種問(wèn)題，如證件資質(zhì)不全、食材及加工不衛(wèi)生、后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)及后期配送簡(jiǎn)單粗暴等。本文針對(duì)上述問(wèn)題提出細(xì)化相關(guān)領(lǐng)域法律法規(guī)、相關(guān)主體...