花椒全產(chǎn)業(yè)鏈關鍵技術創(chuàng)新及應用展望

摘要： 花椒是中國原產(chǎn)的食藥兩用特色優(yōu)勢物種，近年來花椒種植規(guī)模和加工產(chǎn)品快速發(fā)展，形成頗具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群。但也存在花椒的農(nóng)業(yè)種植采摘設施短缺、質(zhì)量標準體系不健全和產(chǎn)品形式單一等關鍵技術難題。為進一步促進花椒產(chǎn)業(yè)突破，在客觀分析現(xiàn)存難題的基礎上，提出需重點突破的關鍵核心技術、培育藥品和大健康產(chǎn)品的方向、產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合等對策建議，以期通過創(chuàng)新驅(qū)動加快推進“小花椒、大品種”的花椒全產(chǎn)...